Küchenabluftreinigung für Klinik, Pflegeheim & Seniorenheim

Krankenhaus-, Pflegeheim- und Seniorenheimküchen versorgen täglich hunderte Menschen, an 365 Tagen im Jahr. Wir reinigen Ihre Großküchen-Abluft nach VDI 2052 ohne Betriebsstillstand, abgestimmt mit Küchenleitung und Hygienefachkraft, und liefern die Dokumentation für Brandschutz, Versicherung und Heimaufsicht.

Besondere Anforderungen in Gesundheits- und Pflegeküchen

  • Durchgehender Betrieb: Frühstück, Mittag, Abendessen, eine Schließung ist keine Option
  • Schutzbedürftige Bewohner und Patienten: Brandschutz hat oberste Priorität, Evakuierung ist schwierig
  • Hohe Hygieneanforderungen: Arbeiten nach Hygieneplan, saubere Übergabe
  • Große Anlagen: Zentralküchen mit langen Kanalstrecken und mehreren Hauben
  • Nachweispflichten gegenüber Träger, Versicherer, Brandschutzbeauftragten und Aufsichtsbehörden

So reinigen wir ohne Betriebsstillstand

  1. Abstimmung von Zeitfenstern mit Küchenleitung und Hygiene, typischerweise nachmittags oder nachts
  2. Abschnittsweise Reinigung: Hauben, Abscheider, Kanäle und Ventilator nacheinander
  3. Abdeckung aller Geräte und Arbeitsflächen, Reinigung mit lebensmittelgeeigneten Mitteln
  4. Saubere, betriebsbereite Übergabe vor der nächsten Mahlzeit
  5. Zertifikat nach VDI 2052 mit Foto-Dokumentation

Wie das in der Praxis funktioniert, lesen Sie im Ratgeber Küchenabluft reinigen ohne Schließung.

Intervalle für Klinik- und Heimküchen

Klinik- und Pflegeheimküchen laufen meist mehr als acht Stunden täglich. Als Richtwert gilt daher eine Reinigung der Abluftanlage vierteljährlich bis halbjährlich, abhängig von Speisenangebot (Braten, Frittieren) und Inspektionsbefund. Die Fettfangfilter reinigt Ihr Küchenpersonal zusätzlich wöchentlich. Details: Wie oft reinigen?

Alles aus einer Hand: Küche und Lüftung im Haus

Neben der Küchenabluft betreuen wir auch die raumlufttechnischen Anlagen Ihres Hauses, mit Hygieneinspektion nach VDI 6022 und RLT-Reinigung. Mehr zu unseren Leistungen für das Gesundheitswesen finden Sie unter Lüftungsreinigung für Kliniken & Pflege. Für Träger mit mehreren Häusern bieten wir einen Rahmenvertrag an.

Häufige Fragen zu: Küchenabluftreinigung in Klinik & Pflegeheim

Muss die Pflegeheimküche für die Reinigung geschlossen werden?

Nein. Wir reinigen in abgestimmten Zeitfenstern zwischen den Mahlzeiten oder nachts, abschnittsweise und mit betriebsbereiter Übergabe.

Wie oft sollte eine Krankenhausküche die Abluft reinigen lassen?

Bei täglich langem Betrieb gilt als Richtwert vierteljährlich bis halbjährlich, abhängig von Speisenangebot und Inspektionsbefund. Die Fettfilter werden zusätzlich wöchentlich gereinigt.

Welche Nachweise erhalten wir?

Ein Reinigungszertifikat nach VDI 2052 mit Vorher-/Nachher-Fotos aller Bauteile, festgestellten Mängeln und Intervallempfehlung, geeignet für Träger, Versicherung und Aufsicht.

Betreuen Sie auch mehrere Häuser eines Trägers?

Ja, zentral koordiniert mit einheitlicher Dokumentation je Einrichtung, auf Wunsch im Rahmenvertrag.

5,0 von 5aus 5 Google-Bewertungen
Sehr saubere und schnelle Arbeit, ich bin sehr zufrieden. Liebe Grüße.
Ivan, Google-Rezension
Zuverlässige, professionelle Arbeit. Kann nur empfehlen, sehr freundliches Team.
Martyna Pola Rachelska, Google-Rezension
Jetzt Lufthygiene sichern.
Wir stimmen die Reinigung direkt mit Ihrer Küchenleitung ab, kostenlose Erstbewertung, Rückmeldung in der Regel innerhalb von 24 Stunden.
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