Betriebs- und Mensaküchen produzieren täglich große Mengen, und entsprechend viel Fett-Aerosol in der Abluft. Wir reinigen Kantinen-Küchenabluft nach VDI 2052, planbar in Betriebspausen und Ferien, mit prüffähiger Dokumentation für Ihr Facility-Management.
Kantinen, Mensen und Betriebsrestaurants kochen im Hochbetrieb für hunderte oder tausende Essen täglich. Die Fettbelastung der Abluft ist hoch, die Anlagen groß und oft schwer zugänglich. Gleichzeitig ist der Betreiber, meist ein Unternehmen, Träger oder Caterer, klar in der Betreiberpflicht. Fehlende Reinigungsnachweise sind hier ein echtes Haftungs- und Versicherungsrisiko.
Betriebsrestaurants großer Arbeitgeber, Universitäts- und Schulmensen, Klinik- und Heimküchen, Catering-Zentralküchen. Auch als Rahmenvertrag über mehrere Liegenschaften.
Ob Mensa in Schule, Hochschule oder Kita, Caterer mit Produktionsküche oder Betriebsrestaurant in der Unternehmenszentrale: Die Küchen produzieren große Mengen in kurzer Zeit, die Abluftanlagen sind entsprechend groß und stark belastet. Wir reinigen außerhalb der Ausgabezeiten, nachmittags, abends oder in den Ferien, und liefern je Küche ein Zertifikat nach VDI 2052. Caterer mit mehreren Produktionsstandorten betreuen wir auf Wunsch im Rahmenvertrag.
Ja. Wir arbeiten in Betriebsferien, an Wochenenden oder in Ausgabepausen. Die Anlage ist zur nächsten Essensausgabe wieder voll einsatzbereit.
Ja, zentral koordiniert mit einheitlicher Dokumentation je Küche, ideal für Caterer und Träger mit mehreren Objekten, bundesweit.
Der Betreiber der Küche. Unsere prüffähige Dokumentation nach VDI 2052 dient als Nachweis gegenüber Versicherung, Arbeitsschutz und Gesundheitsamt.
Außerhalb der Ausgabezeiten, nachmittags, abends, am Wochenende oder in den Schul- und Semesterferien. So läuft der Mensabetrieb ohne Einschränkung weiter.
Sehr saubere und schnelle Arbeit, ich bin sehr zufrieden. Liebe Grüße.
Zuverlässige, professionelle Arbeit. Kann nur empfehlen, sehr freundliches Team.
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