Kurz gesagt: Eine professionelle Küchenabluftreinigung nach VDI 2052 läuft in fünf Schritten ab: kostenlose Erstbewertung, Festpreisangebot, Terminierung außerhalb Ihrer Betriebszeiten, mechanische Reinigung aller Bauteile und abschließend das Reinigungszertifikat mit Vorher-Nachher-Fotodokumentation. Ihr Küchenbetrieb läuft dabei normal weiter.
Sie senden uns kurz Ihre Anlagendaten – ein paar Fotos von Haube, Filtern und (falls zugänglich) Kanal oder Technikraum genügen. Auf dieser Basis bewerten wir Verschmutzungsgrad und Reinigungsumfang. Die Erstbewertung ist kostenlos und unverbindlich; Rückmeldung erhalten Sie in der Regel innerhalb von 24 Stunden an Werktagen.
Sie erhalten ein transparentes Festpreisangebot ohne versteckte Nachträge. Darin ist der komplette Umfang nach VDI 2052 beschrieben: Haube, Fettfang- und Aerosolabscheider, Abluftkanäle, Ventilator, ggf. Brandschutzklappen, Wärmerückgewinnung und Nachbehandlungsstufen. Welche Bauteile dazugehören und welche Faktoren den Preis bestimmen, erklären wir im Detail in unseren Ratgebern.
Die Reinigung planen wir so, dass Ihr Betrieb nicht stillsteht – bevorzugt nachts, an Ruhetagen oder in Betriebspausen. Je nach Anlagengröße ist die Reinigung häufig in einem Einsatz abgeschlossen; bei großen Anlagen oder Filialbetrieben stimmen wir einen Einsatzplan mit Ihnen ab.
Vor Ort decken wir Küche und Geräte sorgfältig ab. Dann werden Filter und zugängliche Bauteile demontiert, Haube, Kanäle, Ventilator und Abscheider mechanisch vom Fett befreit und fachgerecht nachbehandelt. Fest verbaute Komponenten machen wir über Revisionsöffnungen zugänglich. Zum Abschluss wird alles montiert, geprüft und die Küche sauber übergeben.
Sie erhalten das Reinigungszertifikat nach VDI 2052 mit lückenloser Vorher-Nachher-Fotodokumentation aller gereinigten Bauteile – Ihr Nachweis gegenüber Versicherer, Feuerwehr, Bauaufsicht und Lebensmittelüberwachung. Gemeinsam legen wir das nächste sinnvolle Reinigungsintervall fest, damit Ihre Dokumentation durchgehend bleibt.
Das hängt von Anlagengröße und Verschmutzungsgrad ab. Kleinere Anlagen sind häufig in einem Einsatz außerhalb der Betriebszeiten abgeschlossen; bei großen Anlagen oder mehreren Standorten erstellen wir einen Einsatzplan.
In der Regel nicht. Wir reinigen bevorzugt nachts, an Ruhetagen oder in Betriebspausen, decken alles sorgfältig ab und übergeben die Küche betriebsbereit.
Wenig: Zugang zu Küche und Technikbereichen, freie Zufahrt und ein Ansprechpartner genügen. Alles Übrige – Abdeckung, Demontage, Reinigung, Montage, Dokumentation – übernehmen wir.
Ein Reinigungszertifikat nach VDI 2052 mit Vorher-Nachher-Fotodokumentation aller Bauteile sowie eine Empfehlung für das nächste Reinigungsintervall.
Sehr saubere und schnelle Arbeit, ich bin sehr zufrieden. Liebe Grüße.
Zuverlässige, professionelle Arbeit. Kann nur empfehlen, sehr freundliches Team.
